Včelaři tomu říkají šum. Jsou to například pylová zrna, která jsou dokladem toho, že med nebyl jemně filtrován. Je to cenná a prospěšná součást medu. Po medobraní se nechává med několik dnů stát, aby šum a kousíčky vosku, které nezachytilo hrubé síto u medometu, vystoupaly na povrch stáčecí nádoby. Šum pak včelař sbírá a často si nechává pro sebe. Zákazníci by to neocenili a včelař by musel vysvětlovat, co že mu to v medu plave. Med z úlu má teplotu cca. 35 stupňů Celsia, po vytočení postupně chladne a tuhne. Při ztekucení je med zahříván na nepřirozených 45 a více stupňů Celsia, stává se tak méně viskózní (hustý), a proto dochází k uvolnění dalších částeček šumu, které stoupají ve sklenici vzhůru pod víčko.